panakota-sokolatas

tasosorthios«Πανακότα σοκολάτας με ιδέα από cheekake»

 μας προτείνει ο Σεφ του mazimagazine.gr και «mazinovel»radio
 Τάσος Δημογέροντας.
 Είναι μια οικονομική και νόστιμη συνταγή με κόστος 7.50 euro.
 Υλικα:
 1. 175 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκκομένη με ένα μαχαίρι
 2. Μισό πακέτο μπισκότα digestive χοντροτριμμένο στο multi
 3. 650 γρ. κρέμα γάλακτος
 4. 80 γρ γάλα εβαπορέ
 5. 2 βανίλιες
 6. 150 γρ. ζάχαρη
 7. 30 γρ. κονιάκ
 8. 3 ζελατινες

Ελτέλεση:

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα όλα τα υλικά μας εκτός από τα μπισκότα μας, τις ζελατίνες μας και το κονιάκ μας! Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα μας και να πάρει μια βράση το γλυκό μας (περίπου 2 λεπτά). ¨Όταν δούμε ότι το μίγμα μας έχει αρχίσει και πήζει το αποσύρουμε από την φωτιά. Στην συνέχεια έχοντας βάλει τις τρεις ζελατίνες μας σε κρύο νερό για να μαλακώσουνε τις προσθέτουμε στο μίγμα μας μαζί με το κονιάκ και τα χοντροκομμένα μπισκότα μας ανακατεύουμε πολύ καλά και το γλυκό μας είναι έτοιμο για να γεμίσουμε τα δοχειάκια μας και να τα βάλουμε στο ψυγείο μας για 3 ώρες. Σερβίρουμε με σιρόπι φράουλας ή εάν έχουμε στο σπίτι μας μαρμελάδα κεράσι.

Κόστος : 7.5 euro

shares